Популярные статьи

Боль в левом боку под ребрами

Человеческий организм – разумный и достаточно сбалансированный механизм.


Мононуклеоз у детей

Среди всех известных науке инфекционных заболеваний, инфекционному мононуклеозу отводится особое место...


Грудная жаба

О заболевании, которое официальная медицина называет «стенокардией», миру известно уже достаточно давно.


Свинка

Свинкой (научное название – эпидемический паротит) называют инфекционное заболевание...


Печеночная колика

Печеночная колика является типичным проявлением желчнокаменной болезни.


Отек головного мозга

Отек головного мозга – это последствия чрезмерных нагрузок организма.


ОРВИ у детей

В мире не существует людей, которые ни разу не болели ОРВИ (острые респираторные вирусные заболевания)...


Как вывести соли из суставов

Здоровый организм человека способен усвоить столько солей, получаемых с водой и едой...


Бурсит коленного сустава

Бурсит коленного сустава является широко распространённым заболеванием среди спортсменов...


Продукты обладающие желчегонным действием


Желчегонные продукты

Главным назначением желчи является выведение ненужного холестерина из организма. К тому же она обладает антибактериальным эффектом, благодаря которому снижается вероятность формирования гнилостных процессов в кишечнике. Именно поэтому желчегонные продукты играют очень значимую роль. Зная, какая пища обладает способностью стимулировать выделение желчи, можно сократить риск появления проблем с желудком, кишечником, сердцем и сосудами.

Растительные масла

Широчайшую группу продуктов, способствующих образованию желчи, образуют растительные жиры. Оптимальное их количество в суточном рационе равно 70-80 г. Получить жиры можно вместе с растительным маслом. Предпочтение нужно отдавать оливковому, подсолнечному, кукурузному, арахисовому маслам, а также маслу авокадо. Среди этих продуктов особенно заметным желчегонным эффектом обладает первое. Но подвергать оливковое масло, как и любое другое, термической обработке нельзя. Лучше добавлять в салаты в качестве заправки.

Овощи, фрукты и ягоды

Наибольшее внимание следует уделить листовым овощам, а также цитрусовым фруктам. Эти продукты обладают не только желчегонным эффектом, но еще и способностью предотвращать возникновение камней в желчном пузыре. Среди конкретных продуктов в данном случае следует назвать укроп, помидоры, сельдерей, цветную капусту, лимон, кислые ягоды, грейпфрут, цельнозерновую крупу.

Приправы и специи

Есть и такие продукты, имеющие желчегонную функцию, которые относятся к группе специй и приправ. Особенно их возможности заметны на примере имбиря, благодаря которому желчь начинает выделяться особенно обильно. Но использовать нужно не маринованный, а свежий имбирь. Хотя есть и сухой порошок, предназначенный для добавления к различным блюдам. Желчегонное действие оказывают корневище куркумы, корень цикория, мята.

Соки и чаи

Чтобы желчь формировалась в достаточном количестве, нужно снабжать организм не менее чем 1,5 л жидкости в сутки. Особенно хорошо в данном случае выделяются несладкие соки. Их можно приготовить из репы, свеклы, хрена, топинамбура. Такой продукт, как капуста, тоже может дать желчегонный сок. Также продуктами для стимуляции образования желчи можно считать еще и травяные чаи. Для их приготовления используют кукурузные рыльца, корень барбариса, плоды шиповника, цветки бессмертника. Но при присутствии камней в желчном пузыре с ними нужно быть осторожнее.

Повседневные продукты

Самые обычные продукты, употребляемые каждый день, также имеют желчегонные свойства. Желтки яиц всмятку, сливочное масло, молокопродукты (особенно кисломолочные), постная говядина, рыба – вот то, что обязательно должно быть в рационе для эффективной выработки желчи. Что касается мяса и рыбы, то их нужно варить или готовить на пару, а не жарить. В противном случае их действие снизится.

Особенно актуально употребление этих продуктов полными людьми, поскольку именно у них высок риск появления камней из-за застоя желчи. Хотя для лучшего результата предварительно стоит позаботиться и о похудении.

Перед тем как включать в рацион желчегонные продукты, следует сначала пройти обследование или хотя бы получить консультацию у врача. В первую очередь это необходимо тем людям, у которых наблюдаются заболевания желчного пузыря. В противном случае ситуация может заметно усугубиться. Зато при правильном употреблении таких продуктов опасность навредить себе не возникнет. Эффект будет только положительный.

zhenskij-sajt-katerina.ru

Желчегонные продукты питания

Применение желчегонных растительных сборов и продуктов питания поможет улучшить процесс пищеварения, работу печени, избавиться от запоров. Врачи признают, что правильно подобранная диета и народные средства могут заменить собой таблетки, станут профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Сложно переоценить значение желчи для нашего здоровья. Эта жидкость вырабатывается в желчных протоках печени, активно участвуя в процессах пищеварения и выделения. Желчные кислоты усиливают моторику кишечника, обладают бактерицидным действием, повышает усвояемость некоторых витаминов, а также очищает организм от лишнего холестерина, билирубина, а также других вредных веществ, которые мы получаем вместе с вредными продуктами питания.

Но не каждое заболевание лечится желчегонными средствами. Они противопоказаны при панкреатите, гепатите, циррозе печени, диарее, повышенных печеночных ферментах. Бесконтрольный прием медикаментов и трав может привести к серьезным осложнениям, если у человека уже присутствуют камни. Поэтому при любых признаках желчекаменной болезни или проблем с печенью стоит в первую очередь обратиться к специалисту, пройти обследования, сдать анализы. Не занимайтесь самолечением. Кроме лекарственных средств и травяных сборов существуют также желчегонные продукты питания, которые могут облегчить течение болезни и обладают профилактическим действием.

  • Растительное масло (оливковое или подсолнечное) - это простой продукт, который увеличивает выработку особого гормона холецистокинина, положительно влияющего на выработку желчи. Специалисты рекомендуют принимать его по чайной ложке 2-3 раза в день натощак.
  • Отруби полезны при нарушениях стула, склонности к запорам, они хорошо улучшают моторику желчевыводящих путей. Столовую ложку залейте кипятком, смешав с любым гарниром, желательно злаковыми.
  • Овощи и овощной бульон обязательно должны входить в ежедневное меню питания больных с проблемами желчного пузыря и печени. Особенно важно употребление моркови, тыквы, кабачков, зелени, в частности петрушки.
  • Многие фрукты также благоприятно влияют на функционирование желчного пузыря и кишечника. Включите в рацион апельсины, груши, изюм, курагу, чернослив, арбузы, дыни.
  • При заболеваниях печени полезно регулярно употреблять мед, но учтите, что он противопоказан при наличии камней.
  • Выпивайте стакан теплой минеральной воды без газов за полчаса до еды - это отличный способ продлить здоровую активную жизнь.

Следует также знать, что существует ряд продуктов питания, угнетающих функцию желчного пузыря. Ограничьте употребление животных жиров, крепких мясных, рыбных или грибных бульонов, алкоголя, газированных напитков, жареных продуктов, острых приправ, копченостей, а также чересчур соленой пищи. Все блюда должны быть свежеприготовленными.

Кроме правильного выбора желчегонных препаратов и здоровых продуктов питания, при проблемах с ЖКТ следует пересмотреть образ жизни. На моторику кишечника благотворно влияют соблюдение режима сна и отдыха, а также занятия спортом.

differed.ru

Желчегонные продукты питания и все, что нужно о них знать

Организм человека любого возраста представляет собой сложно устроенную систему, в которой абсолютно все согласовано. В день печень и желчный пузырь вырабатывают около 500 мл желчи, которая нужна для облегчения переваривание и усвоения жиров и жирорастворимых кислот.

Только при наличии достаточного количества желчи происходит процесс всасывания жиров, а если она вырабатывается не в то время или в недостаточном количестве, то человека начинают мучить различных неприятные симптомы, среди которых метеоризм, расстройства стула, боли в животе.

Помочь в данном случае могут желчегонные продукты питания, но нужно знать, как их употреблять правильно. В противном случае высока вероятность того, что вместо оздоровления организма человек спровоцирует развитие болезней, которые могут представлять реальную опасность для его жизни.

Для чего нужна желчь в организме

Желчь имеет антибактериальные свойства, которые препятствуют развитию в кишечников бродильных и гнилостных процессов. Также она необходима для избавления от излишков холестерина. В том случае, если процесс поступления желчи в кишечник нарушен длительное время, можно говорить о дефиците в организме жирорастворимых кислот, симптомами чего становятся:

  • ломкость костей — их повреждение возникает даже при незначительной травме (из-за недостатка витамина D);
  • склонность к кровотечениям, которые не удается быстро остановить (из-за недостатка витамина К);
  • нарушения репродуктивной функции (из-за недостатка витамина Е);
  • куриная слепота — нарушение сумеречного зрения (из-за недостатка витамина А).

Желчегонные средства можно разделить на 2 вида. К первому из них относятся холеретические средства, то есть те, которые стимулируют выработку желчи, а ко второму – холикинестические, то есть вещества, помогающие правильно выводить желчь из желчного пузыря непосредственно в кишечник. Лишь некоторые их желчегонных средств могут похвастаться этими двумя эффектами сразу.

Желчегонные продукты питания

На самом деле продукты, обладающие желчегонным действием, гораздо более распространены, чем нам кажется, просто порой мы даже понятия не имеем обо всех полезных свойствах ингредиентов нашего рациона. Например, прекрасным желчегонным средством является растительный жир, то есть оливковое, арахисовое, кукурузное и подсолнечные масла. Их желательно употреблять в сыром виде, используя в качестве заправки для салатов.

Если же употреблять эти вещества после термической обработки, то эффект, полученный человеком, может быть полностью противоположным — возможно обострение хронических заболеваний желчевыводящих путей и возникновение острых состояний (для их лечения может потребоваться хирургическая помощь).

В наш рацион входят и многие другие желчегонные продукты питания, например:

  • сельдерей;
  • укроп;
  • помидоры;
  • шпинат;
  • капуста;
  • отруби;
  • крупы из цельного зерна;
  • соки свеклы, свежей капусты, редьки;
  • брусника.

Народные средства лечения при помощи трав

Кроме того, не стоит забывать и о наличии желчегонных растений. Травы обычно не менее полезны, чем продукты питания, в некоторых случаях они могут быть даже более эффективны.

Например, желчегонным эффектом обладают плоды шиповника, корень барбариса, листы мяты, цветки бессмертника. Однако следует помнить, что использование трав показано только в том случае, если в желчных протоках и желчном пузыре точно нет камней, иначе прием настоев может вызвать печеночную колику.

Даже если никаких симптомов присутствия камней нет, то лучше предварительно провериться, так как существуют камни, которые никак себя не проявляют и могут быть выявлены исключительно во время обследования. Основным методом диагностики, который пациент должен пройти до первого курса приема желчегонных препаратов, в современных условиях остается ультразвуковое исследование органов брюшной полости (УЗИ). Его можно сегодня пройти в условиях любой районной поликлиники или частного медицинского центра.

Также следует помнить, что для нормального желчевыделения организму нужно достаточное количество жидкости, иначе может произойти застой желчи. Рекомендуется выпивать не менее чем 1,5 литра чистой воды в течение суток. Необходимо понимать, что прием специальных отваров или настоев – это только полумера, нужно устранить саму причину, которая привела к нарушению функций желчного пузыря. Нужно откорректировать свой рацион, сбалансировать его, уменьшить количество жареной или копченой пищи, но увеличить количество желчегонных продуктов. Для этого человеку необходима своевременная консультация врача.

Согласно данным статистики, люди с избыточным весом сталкиваются с желчнокаменной болезнью в 2-3 раза чаще худых людей, поэтому уже при возникновении первых симптомов недомогания необходимо обратиться к врачу для проведения обследования и сбросить лишние килограммы. В этом случае также может понадобиться квалифицированная медицинская помощь — только после определения причины ожирения можно наметить эффективную программу лечения.

www.womanway.ru


Смотрите также