Популярные статьи

Боль в левом боку под ребрами

Человеческий организм – разумный и достаточно сбалансированный механизм.


Мононуклеоз у детей

Среди всех известных науке инфекционных заболеваний, инфекционному мононуклеозу отводится особое место...


Грудная жаба

О заболевании, которое официальная медицина называет «стенокардией», миру известно уже достаточно давно.


Свинка

Свинкой (научное название – эпидемический паротит) называют инфекционное заболевание...


Печеночная колика

Печеночная колика является типичным проявлением желчнокаменной болезни.


Отек головного мозга

Отек головного мозга – это последствия чрезмерных нагрузок организма.


ОРВИ у детей

В мире не существует людей, которые ни разу не болели ОРВИ (острые респираторные вирусные заболевания)...


Как вывести соли из суставов

Здоровый организм человека способен усвоить столько солей, получаемых с водой и едой...


Бурсит коленного сустава

Бурсит коленного сустава является широко распространённым заболеванием среди спортсменов...

Можно ли есть семечки подсолнуха при панкреатите


Можно ли есть семечки при панкреатите?

Семечки при панкреатите могут дать положительный эффект в лечении заболевания. Конечно, семена некоторых видов растений могут заметно улучшить состояние организма. Но семечки подсолнуха, например, категорически запрещены из-за калорийности, к тому же при их обжарке полезные вещества модифицируются и приносят вред организму.

Разрешенные и запрещенные семечки при панкреатите.

Семена содержат клетчатку, микроэлементы, витамины, а также растительный белок, необходимый при заболевании.

Благодаря содержанию метионина и фитостерола уровень холестерина в организме приходит в норму.

Важно! Несмотря на массу полезных свойств, злоупотреблять семечками не стоит, так как это может привести к застоям процессов в суставах и нарушению эмали зубов.

Семена, которые следует включить в свой рацион:

  • Льняные семена. Из семян льна можно приготовить отвар, который уменьшит воспаление, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и повысит иммунитет организма. Вкус льняных семечек напоминает ореховый. Рекомендуется снизить дозу при беременности, в период лактации, при обострении хронического панкреатита. При их употреблении желательно пить больше чистой воды. Перед использованием необходима консультация лечащего врача, так как возможны побочные эффекты.
  • Тыквенные семечки. Семена тыквы можно добавлять в выпечку, салаты и любые другие повседневные блюда, но только в сыром виде, слегка подсушив. В их состав входит белок с содержанием аминокислот, который организм не способен производить самостоятельно. Семечки также можно использовать при проблемах с репродуктивной и кровеносной системами. Стоит иметь в виду, что такой продукт является аллергенным и реакция организма на него может быть достаточно серьезной, поэтому при появлении красных пятен или шелушения кожи семена следует убрать из рациона незамедлительно.
  • Кунжутные семена. Кунжут содержит необходимый белок, пектиновые вещества и витамины. При обострении синдрома семена употреблять не стоит, так как это может привести к остановке желудка. В остальное время добавляйте эту специю в выпечку или любимые блюда. Выбирайте темные виды семян, они более ароматны и дольше сохраняют полезные свойства.
  • Семечки дыни. Несмотря на свою непопулярность среди людей, не теряют эффективности в лечении панкреатита. Нормализуют работу желчного пузыря, очищают печень. Семена можно употреблять без ограничения, предварительно подсушив в духовке или на свежем воздухе. Если не нравится вкус, можно растолочь с медом в пропорции 50/50.
  • Семена мака. Отвар семян улучшает работу желудочно-кишечного тракта, оказывает обезболивающее действие, что позволит отказаться от ряда спазмолитических средств. Ограничений в употреблении нет, за исключением личной непереносимости.

Полезные советы

Важно! Перед употреблением любых видов семян необходимо тщательно промыть их водой.

Иначе скопившаяся пыль осядет во рту, что приведет к отравлению или инфекционному заболеванию. Семечки плохо влияют на голосовые связки, поэтому не рекомендуется употреблять их людям, чья профессия связана с пением.

Чтобы не привести заболевание к более тяжелым последствиям, таким как рак поджелудочной железы или сахарный диабет, нужно забыть о вредных привычках, придерживаться диеты и медикаментозного лечения. Употребление полезных семян может стать только дополнением к ежедневному рациону, но не избавит от необходимости питаться правильно.

bezpankreatita.ru

Можно ли семечки при панкреатите

Можно ли есть семечки при панкреатите?

Такой вопрос часто задают любители этого лакомства, страдающие заболеванием поджелудочной железы.

Ведь с семечками и фильм гораздо приятнее смотреть, и книгу читать, да и просто вести разговор. Казалось бы — что плохого может быть в семечках? Следует разобраться, действительно ли так полезны семечки людям, заболевшим панкреатитом.

Особенности функционирования ЖКТ при панкреатите

Панкреатит является болезнью, при которой воспаляется поджелудочная железа и нарушается ее работа. Это означает, что при данной патологии ее ферменты не вполне способны на качественное переваривание пищи.

При нормальном функционировании поджелудочной железы она производит ферменты в неактивной стадии, а двенадцатиперстная кишка завершает их переход в активную. Под влиянием различных причин давление в канале поджелудочной увеличивается, и ферменты преждевременно переходят в активную стадию.

Так начинается воспалительный процесс в поджелудочной железе:

  1. В связи с нарушением функционирования поджелудочной железы при заболевании панкреатитом переваривание жиров, даже растительных, становится для нее невозможным.
  2. Употребление жирной пищи может вызвать резкое ухудшение в состоянии больного.

Поэтому соблюдение диеты, включающей в себя полное исключение вредных жиров, является обязательным условием для заболевшего. Можно ли семечки и при панкреатите, и при других патологиях ЖКТ, ведь это и есть жирная, вредная пища?

Положительные свойства семечек

Всем известно, что из семечек или зернышек подсолнуха получают растительное масло. Но на этом их полезные свойства не заканчиваются.

[attention type=green]Вместо того, чтобы покупать в аптеке искусственные витамины, можно просто лакомиться семечками и повышать иммунитет.[/attention]

Полезные их свойства таковы:

  1. Семечки — это кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. Витамины А, Е и Д, входящие в их состав, положительно влияют на кожу, волосы и ногти. Кальций и магний, дополняя друг друга, благотворно воздействуют на костно-мышечную, а также нервную системы. Все витамины группы В поддерживают в нормальном состоянии работу ЖКТ и помогают в борьбе с плохим настроением.
  2. Обладают высоким содержанием белка, жиров и углеводов, необходимых организму.
  3. Семечки содержат только полезные жиры, что помогает худеющим с легкостью отказаться от жирной пищи.
  4. Ядра семечек имеют в своем составе незаменимые пищевые волокна, которые обеспечивают хорошее функционирование органов ЖКТ.
  5. Уменьшают содержание холестерина в крови.
  6. Являются средством профилактики сердечных заболеваний.
  7. Имеют свойство понижать давление у гипертоников.
  8. Помогают курильщикам в борьбе с этой пагубной привычкой.

Отрицательные свойства семечек

К сожалению, семечки обладают и негативными свойствами.

Среди них:

  1. Семечки очень калорийны за счет жиров, входящих в их состав.
  2. Жареные семечки теряют большую часть своих полезных свойств. Полезные жиры, содержащиеся в сырых продуктах, становятся вредными.
  3. Семечки могут быть собраны с подсолнечника, растущего в экологически неблагоприятных зонах, они способны впитать в себя вредные вещества из окружающей среды.
  4. Технология обжаривания семечек с каждым годом улучшается. Но все-таки некоторые недобросовестные производители некачественно выполняют данный процесс, что способствует попаданию в лакомство вредных химических веществ.
  5. Семечки, приобретенные на рынке у неизвестных продавцов, таят в себе еще большую опасность, так как невозможно проверить, где собирались и в каких условиях хранились семена.
  6. Так как это очень грубый продукт, он может вызвать проблемы с пищеварением даже у здорового человека.

Семечки при воспалении поджелудочной железы

Рассмотрев процесс работы воспаленной поджелудочной железы, а также негативные свойства семечек, можно сделать вывод о том, можно ли употреблять данный продукт заболевшему панкреатитом. Очевидно, что ответ будет отрицательным. Такого же мнения придерживаются и врачи-гастроэнтерологи. И это касается не только острой формы панкреатита.

После снятия острого воспаления, когда состояние больного начинает улучшаться, диета становится менее строгой, но основные ее правила по-прежнему необходимо соблюдать с целью профилактики обострения. Но и в данный период употребление такого жирного и калорийного продукта является крайне нежелательным.

Больному в стадии ремиссии противопоказаны не только сами семечки, но и продукты с их содержанием.

В редких случаях разрешается употребление сырых семечек, подвергшихся специальной обработке в духовке. Такой способ подсушки семечек позволяет максимально сохранить положительные качества данного продукта, а также уменьшать его негативное влияние на поджелудочную железу.

Обязательным условием является проверка семечек на качество перед употреблением их в пищу. Больным панкреатитом разрешается лакомиться семечками с осторожностью и не более одного раза в две недели.

Тыквенные семечки

[attention type=green]Одним из видов семечек, приносящих пользу организму, являются тыквенные семечки.[/attention]

Их положительные качества:

  • они очень приятны на вкус и прекрасно утоляют голод;
  • в их составе содержится много витаминов и минеральных веществ;
  • а также тыквенные семечки употребляют в качестве профилактики болезней ЖКТ.

Казалось бы, польза тыквенных семечек очевидна. Но можно ли тыквенные семечки при панкреатите?

В острой стадии заболевания запрещается употребление даже тыквенных семечек, так как в их составе содержится много жиров, а воспаленная при панкреатите поджелудочная железа не справляется с их перевариванием. Тыквенные семечки обладают высоким содержанием клетчатки и являются достаточно твердой пищей, которая также противопоказана при остром панкреатите.

Хотя тыквенные семечки обладают желчегонными свойствами, при остром процессе их употреблять нельзя. Это объясняется тем, что желчь ускоряет работу ферментов поджелудочной железы, что может вызвать усугубление заболевания.

Так же, как и подсолнечные, тыквенные семечки можно употреблять в пищу в малых количествах в подсушенном виде и только после снятия острых симптомов заболевания. Количество употреблений должно быть не больше одного раза в две недели.

zheludoc.ru

Можно ли есть семечки при панкреатите

Семечки при панкреатите разрешены при соблюдении ряда условий. Узнайте, в каких случаях они приносят пользу, а когда представляют опасность для воспаленной поджелудочной железы. Можно ли есть тыквенные семечки при острой или хронической панкреатической болезни?Что говорят об употреблении семечек подсолнечника диетологи? Нюансам рациона больных панкреатитом посвящена данная статья.

Тыквенные семечки при панкреатите

Тыквенные семечки считаются одними из самых полезных. Издревле им приписывали чудодейственную силу. Будучи обогащенными витаминами и минералами, они являют собой глистогонное средство, сыскали применение в борьбе с раковыми клетками, принимают участие в лечении почек, помогают справиться с инфекциями мочевыводящих путей, обладают желчегонным эффектом, способствуют выводу из организма вредных веществ.

Это отличное средство для перекуса. Вкусные тыквенные семечки высоко калорийны и быстро утоляют голод. В кулинарии они представлены в сыром виде, жаренном, с добавлением специй и пряностей. Можно встреть выпечку с их включением в состав. На основе семян тыквы делают даже соусы.

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите в острой стадии

При остром приступе панкреатической болезни и обострении хронического течения заболевания семечки тыквы исключаются из рациона по следующим обстоятельствам:

  • Высокий процент жирности.
  • Высокая калорийность.
  • Грубая структура.
  • Обилие клетчатки.
  • Плохая усвояемость.
  • Риск усугубления симптомов панкреатита.

Желчегонное свойство способно активировать ферменты, что приведет к осложнениям и рецидиву. Функция переваривания жиров при воспалении нарушается, поэтому тыквенные семечки плохо усваиваются. При их потреблении оказывается дополнительная нагрузка на поджелудочную железу. Возможно повышенное газообразование, диарея и болевые ощущения.

Можно ли при хроническом панкреатите тыквенные семечки

Изредка семечки тыквы можно добавлять к меню при хроническом течении заболевания. Допускаются сырые и подсушенные при отсутствии следов гнили и плесени. Допустимо поедание в отдельности или добавление к салатам, гарнирам или десертам.

Жаренные, сладкие, острые и соленые по-прежнему остаются под запретом. Не рекомендуется приобретать фасованные семечки, так как об очищенных нет точных сведений по обработке. При покупке неочищенных требуется перед употреблением их промыть и просушить, перед поеданием очистить.

Семена подсолнуха при панкреатите

Семечки уходят на ура при посиделках и разговорах. Их частенько вводят в восточные сладости и десерты. Правильно подсушенные и своевременно очищенные семечки подсолнечника обладают рядом полезных свойств:

  1. Кладезь жирных кислот, принимающих участие в холестериновом обмене, препятствующих накоплению органического соединения.
  2. Источник витаминов, улучшающих состояние кожных покровов, ногтей и волос, а также регулирующих нервную систему организма.
  3. Сосредоточение ценных минералов, а именно селена и марганца.

Можно ли при остром панкреатите грызть семечки подсолнечника

Щадящая диета при панкреатите не поощряет употребление высококалорийных продуктов, к каковым относятся семена подсолнечника. Они запрещены к употреблению при остром панкреатите по следующим причинам:

  • Высокая энергетическая ценность.
  • Наличие в составе большого числа жиров.
  • Грубая структура продукта.

Даже при тщательном пережевывании семечки остаются твердыми и могут оказать раздражающее воздействие. В любом виде, будь то сырые, жаренные, сладкие или соленые, они исключаются из рациона больных, перенесших острый приступ панкреатита.

Семечки подсолнечника при панкреатите и холецистите в хронической стадии

По достижении ремиссии при хроническом панкреатите разрешается в небольшом количестве обогатить меню семечками подсолнечника. Приобретать упаковки семечек, приправленных солью или пряностями – плохая идея. Также не рекомендованы грильяж и козинаки.

Подсушенные в микроволновке или духовке сырые очищенные и промытые семена подсолнуха употребляются не чаще, чем дважды в неделю при условии отсутствия негативной реакции на продукты со стороны желудочно-кишечного тракта.

Очищенные магазинные семечки опасны. Во-первых, они теряют полезные вещества, для сохранения которых очищать семена нужно перед непосредственным поеданием.  Во-вторых, накапливают вредный кадмий в ходе длительного хранения без кожуры.

pancreas.propto.ru

Можно ли семечки при панкреатите: влияние на поджелудочную железу

Подсолнечник является одним из самых распространенных растений, в которых ценность имеют сами семечки. При панкреатите доктор назначает пациенту определенную диету, которая исключает из себя тяжёлую пищу. В том случае, когда болезнь протекает, особо не беспокоя её носителя, человек начинает забывать о соблюдении диеты и употребляет совсем нежелательные для своего заболевания продукты. Например, семечки подсолнуха. Доктора категорически запрещают вносить их в свой рацион, если у человека воспалена поджелудочная железа. Это объясняется тем, что семена имеют довольно высокую калорийность из-за высокого содержания жира. Доля жира в ста граммах продукта составляет около 55%.

В каком виде их позволительно употреблять? Если у пациента замечаются изменения в лучшую сторону, то в диету могут позволить внести небольшое количество халвы, если она приготовлена дома, с соблюдением всех норм. Также иногда разрешается есть и сами семена, но только в сыром виде, так как они богаты витаминами и могут способствовать улучшению сна.

А в каком виде их непозволительно употреблять? Это – жареные семечки, грильяж, халва из супермаркета. Жареные семена подсолнуха неблагоприятно влияют на организм, так как они практически теряют свои полезные свойства и быстро окисляются. Также перед продажей они подвергаются промышленной обработке, при которой впитывают в себя вредные вещества.

Если человек стал замечать изменения в самочувствии, ему стоит обратиться за консультацией к тому врачу, который назначал диету. Возможно, что пациент может оказаться в зоне риска по отношению к своему здоровью. В любом случае, не стоит злоупотреблять тяжёлой пищей, которая к тому же не несет никакой пользы организму.

Семена тыквы

Этот вид семян содержит меньшее количество жиров и большее – полезных веществ. В них содержатся такие витамины, которые помогают улучшению зрения, повышению иммунитета, а также способствуют росту волос и ногтей. Семена этого вида рекомендуют для улучшения пищеварительной системы, а также для лучшей работы головного мозга.

Рекомендации по применению

Семена тыквы, так же как и подсолнечника, имеют полезные свойства лишь в сыром виде. Более того, иногда они употребляются неочищенными. Так что на вопрос, можно ли есть семечки при панкреатите, ответ будет утвердительным, так как они способствуют выводу желчи из организма.

Перед употреблением можно также подсушить семена в духовке. Хранить же их стоит в сухом месте. Как тыква, так и тыквенные семечки при панкреатите вносятся докторами в диету с первых дней, зная, что это облегчит состояние пациента.

Рецепт лекарства из тыквенных семечек

  1. Подсушить семена.
  2. Измельчить до порошка.
  3. Добавить питьевой воды до получения кашеобразной консистенции.
  4. По вкусу добавить мёд.
  5. Употреблять до приёма пищи по чайной ложке.

Льняные семечки

Этот вид семян относится к тем, которые оздоравливают организм. В них находятся вещества, помогающие росту и развитию, а также калий и вещества, способные выводить вредные токсины. Помощь в правильной работе пищеварительных органов – тоже одна из функций семян льна.

Семечки такого вида рекомендуют употреблять при воспалении поджелудочной железы. Но принимать их стоит только после консультации с врачом, так как при хроническом панкреатите могут быть побочные эффекты.

Как принимать

При заболеваниях с воспалительными процессами в поджелудочной железе советуют готовить льняной отвар.

  1. Измельчить семена до порошка.
  2. Добавить воду.
  3. Варить на медленном огне около 10 минут.
  4. Оставить на час для того, чтобы настоялось.
  5. Процедить.
  6. Добавить по вкусу мёд.

Но не стоит часто пить такой отвар, лучше всего принимать в качестве лекарства и только после того, как доктор даст свое согласие.

Хранение семечек льна

Наиболее удобным способом хранения льняных семян является хранение их в целом, неизмельчённом виде. Целые семена имеют срок годности в 12 месяцев, а если их оставить на долгое время в виде порошка, то потеряются все полезные свойства. По этой причине не стоит покупать уже перемолотые семечки.

Семена дыни

Это одни из самых жирных видов семян. При соблюдении доз их употребления несут полезные свойства в организм человека. Благотворно действуют на нервную систему и помогают снижению сахара в крови. Большое содержание цинка в этих семенах способствует росту волос и ногтей.

Можно ли семечки при панкреатите? Да, так как они способствуют выводу желчи из организма, нормализуют работу поджелудочной железы, очищают печень. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

В каком виде принимать семена дыни? Лучше всего в подсушенном состоянии. Можно также в виде порошка с добавлением мёда или в виде отваров, настоек. Принимать до употребления пищи.

Семена кунжута

Кунжутные семечки – высококалорийный продукт, несмотря на то, что их часто рекомендуют при похудении. Они насыщены жирными кислотами, а также отличаются высоким содержанием кальция. Некоторые виды этих семечек богаты витаминами.

К преимуществам относятся:

  • Вывод холестерина из крови.
  • Предоставление большого количества кальция.
  • Профилактика онкологических заболеваний.

Стоит ли употреблять при панкреатите

Если пациент начинает чувствовать, что ему лучше, то можно в небольших количествах. Если же человек находится в фазе сильного проявления болезни, то не стоит, так как это может привести к остановке работы желудка.

Советы по применению

Семенами кунжута, как и другими видами семян, злоупотреблять не нужно. Не стоит принимать больше одной столовой ложки в день. Также непозволительно употреблять их натощак, это может привести к рвоте и ослаблению работы желудка. Кунжут способствует свертыванию крови, поэтому противопоказан людям, имеющим варикозное заболевание.

При выборе лучше акцентировать свое внимание на более темных сортах. В них содержится больше полезных веществ. При покупке также следует убедиться в том, что влага не попала на семена, так как от неё они быстро портятся. Если семечки горькие на вкус – они испорчены. Хранить их следует в сухом и прохладном месте, в неочищенном виде.

Семена мака

Они ценятся своими обезболивающими действиями, функцией очистки пищеварительных органов. Семена помогают в снятии воспаления и в улучшении работы желудочно-кишечного тракта. Вследствие этого оказывают помощь человеку, который болен панкреатитом, в преодолении приступов резкой боли.

Употребление при панкреатите

Возможность в применении семян мака при этом заболевании есть, но для этого лучше всего будет проконсультироваться с врачом.

Если доктор даст согласие, то можно использовать мак в виде отвара. Злоупотреблять не стоит, так как он оказывает сильное снотворное действие, а также есть возможность привыкания к данному продукту.

Советы и противопоказания

При использовании любого вида семян стоит убедиться в том, что они не принесут вреда. Если причиной панкреатита стал избыточный вес, то лучше будет отказаться от семечек совсем, так как в их состав входят жирные кислоты, которые ещё долго будут находиться в организме человека.

Не стоит увеличивать позволенное к применению количество. Ни в коем случае нельзя употреблять семена в качестве лекарства без разрешения врача.

(Пока оценок нет)

healthyorgans.ru


Смотрите также