Популярные статьи

Боль в левом боку под ребрами

Человеческий организм – разумный и достаточно сбалансированный механизм.


Мононуклеоз у детей

Среди всех известных науке инфекционных заболеваний, инфекционному мононуклеозу отводится особое место...


Грудная жаба

О заболевании, которое официальная медицина называет «стенокардией», миру известно уже достаточно давно.


Свинка

Свинкой (научное название – эпидемический паротит) называют инфекционное заболевание...


Печеночная колика

Печеночная колика является типичным проявлением желчнокаменной болезни.


Отек головного мозга

Отек головного мозга – это последствия чрезмерных нагрузок организма.


ОРВИ у детей

В мире не существует людей, которые ни разу не болели ОРВИ (острые респираторные вирусные заболевания)...


Как вывести соли из суставов

Здоровый организм человека способен усвоить столько солей, получаемых с водой и едой...


Бурсит коленного сустава

Бурсит коленного сустава является широко распространённым заболеванием среди спортсменов...


Диета при тиреотоксикозе щитовидной железы


Диета при тиреотоксикозе (гипертиреозе) щитовидной железы

Тиреотоксикоз (син. гипертиреоз) – это синдром, вызванный повышенной функциональной активностью щитовидной железы, основным проявлением которого является увеличение уровня гормонов (тироксина и трийодтиронина). Помимо медикаментозного лечения одним из факторов успешного устранения симптомов является грамотная диета при тиреотоксикозе.

Влияние гормонов на организм человека

Под действием большого количества гормонов щитовидной железы в организме протекает ряд процессов:

  • Повышается теплообмен, увеличивается употребление тканями кислорода.
  • Изменяется нормальное соотношение половых гормонов (эстрогенов к андрогенам).
  • Ткани становятся более чувствительны к катехоламинам (адреналину, дофамину, норадреналину.) и импульсам от вегетативной нервной системы, которая отвечает за работу внутренних органов.
  • Быстрее разрушается кортизол, который является регулятором углеводного обмена, за счет этого возникают признаки надпочечниковой недостаточности (нарушение минерального, водного обмена).

Клиническая картина болезни

Основные признаки тиреотоксикоза щитовидной железы:

  • Нарушение нормального обмена веществ.
  • Повышенная потливость, усиление теплочувствительности.
  • Снижение массы тела на фоне повышения аппетита.
  • Сердечно-сосудистая патология: тахикардия, появление аритмий, повышение артериального давления.
  • Со стороны пищеварительного тракта: изменения стула (запор или диарея), эпигастральные боли, тошнота и рвота, увеличение размеров печени.
  • Неврологические проявления: повышенная возбудимость, бессонница, эмоциональная неустойчивость, слабость, утомляемость, дрожание конечностей.
  • Нарушение менструального цикла у женщин, исчезновение потенции и гинекомастия (увеличение грудных желез) у мужчин.

Ключевые принципы рациона при заболевании

Комплексное лечение включает в себя медикаментозную терапию и правильное питание при гипертиреозе, которое помогает организму поддержать оптимальный метаболизм, а также не допустить критического падения массы тела из-за патологии щитовидной железы.

Диета при гипертиреозе базируется на следующих основных принципах:

  • Увеличение суточной калорийности питания, чтобы покрыть дополнительные энергозатраты при патологии щитовидной железы.
  • Повышение содержания витаминов и микроэлементов в пище.
  • Следить за поступлением достаточного количества белка, который является основным источником для строения мышечной ткани.
  • Дробное питание небольшими порциями, чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
  • Не употреблять продукты с высоким содержанием кофеина и других возбуждающих веществ (алкоголь, кофе, шоколад, специи).
  • Не включать в рацион продукты, вызывающие запоры или процессы брожения в кишечнике (рис, виноград, сливы, абрикосы, персики).
  • Готовить пищу предпочтительно на пару, избегая жареных, слишком соленых, пряных или сладких изделий.
  • Употреблять продукты с высоким содержанием кальция и фосфора или специальные биодобавки к пище.
  • Не рекомендуется употребление продуктов с большим содержанием йода (некоторые сорта рыб, морская капуста).

Продукты, разрешенные при тиреотоксикозе щитовидной железы:

Хлебобулочные изделия: хлеб из ржаной, овсяной или пшеничной муки, различные варианты бисквитов, печенья, а также другой несладкой выпечки.

Молоко и молочные изделия: молоко, нежирный кефир в виде супов, молочных каш, окрошки. Нежирный творог для запеканок, сырников, творожников. Натуральные йогурты, сметана, сыворотка, простокваша. Нежирные, несоленые сорта сыра.

Крупы: все виды круп – гречневая, овсяная, геркулес, пшено, перловая и другие в виде каш или молочных супов. С осторожностью употреблять рис и бобовые, поскольку могут спровоцировать запор и нарушение работы кишечника.

Овощи и фрукты: различные виды капусты (кольраби, цветная, брокколи), кабачки, тыква, листовые салаты и прочее. Из фруктов остерегаться тех, что вызывают вздутие живота и диарею (виноград, сливы).

Мясные продукты: все нежирные виды мяса, приготовленные на пару, отварные или тушенные с овощами.

Рыба: нежирные сорта пресноводной рыбы (сом, щука, красноперка и др.) можно отварить, запечь или подать в виде заливного.

Напитки: морсы, компоты, ромашковый чай, отвар шиповника.

Продукты, употребление которых не рекомендуется при проблемах со щитовидной железой:

Крепкие рыбные и мясные бульоны, кофе и стимулирующие напитки, алкоголь, шоколад, пряности, жирные сорта мяса и рыбы, морская капуста.

При возникновении проблем с пищеварительной системой диета при гипертиреозе становится более жесткой: исключают сдобу, белый хлеб, белокочанную капусту или другие продукты, усиливающие процессы брожения в желудке.

Примерная диета при гипертиреозе выглядит так:

Завтрак: овсяная каша, сырники из творога с ромашковым чаем.

Полдник: яблоки, запеченные с творогом, листовой салат с оливковым маслом.

Обед: овощной суп, отварной картофель с паровой котлетой или тушеным мясом, компот.

Ужин: рыбное суфле с овощным салатом.

Поздний ужин: кефир или ряженка.

Правильное питание при тиреотоксикозе щитовидной железы должно входить в состав комплексной терапии, только в этом случае можно добиться стойкого клинического улучшения и избавления от тягостных симптомов болезни.

Диета при тиреотоксикозе (гипертиреозе) щитовидной железы Ссылка на основную публикацию

proschitovidku.ru

Диета при тиреотоксикозе

Общие правила

Тиреотоксикоз — это синдром, который встречается при различных заболеваниях щитовидной железы и характеризуется повышенной выработкой гормонов. Отличительной особенностью его является тяжесть последствий: влияя на обмен веществ, он ведет к появлению тяжелых изменений в сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и репродуктивной системах.

Тиреотоксикоз отмечается при:

  • Гиперфункции щитовидной железы на фоне диффузного токсического зоба и узлового токсического зоба (развивается при длительном недостатке йода в пище).
  • Токсической аденоме железы (доброкачественная опухоль из фолликулярного аппарата, продуцирующая тиреоидные гормоны).
  • Аденомах гипофиза, продуцирующих в избытке тиреотропный гормон.
  • Медикаментозном воздействии (назначение чрезмерных доз гормонов или самостоятельный прием больными излишнего количества гормонов с целью снижения веса).
  • Под влиянием избыточного количества гормонов;
  • Увеличивается употребление тканями кислорода.

Повышается уровень основного обмена (распад белков, захват кальция из крови, усиливается гликогенолиз, липолиз и увеличивается теплопродукция). Усиление катаболизма влечет слабость и атрофию мышц. Мышечная слабость проявляется при подъеме в гору, ходьбе, поднятии тяжестей. Больные выглядят истощенными, несмотря на повышенное потребление пищи из-за неутолимого аппетита.

Появляется отрицательный минеральный баланс с потерей кальция — отмечается усиленная резорбция кости, преобладающая над ее образованием. Повышается концентрация кальция в моче. Организм тратит больше минеральных элементов, поэтому возникает также дефицит витаминов, фосфора, и калия. Снижается уровень метаболита витамина D и паратгормона, что влечет диффузный остеопороз. Изменяется половая функция (олигоменорея у женщин и подавление сперматогенеза у мужчин). Усиливается перистальтика и возникает частый стул. Повышается чувствительность тканей к катехоламинам (норадреналин, адреналин, дофамин). В результате чего появляется повышенная возбудимость, раздражительность, повышается давление, нарушается сон.

В связи с этим диета при тиреотоксикозе должна быть направлена на покрытие повышенных энерготрат и восстановление обменных нарушений. Показано увеличение энергетической ценности рациона. Высококалорийная диета особенно показана больным со значительным снижением веса. Увеличение калорийности достигается увеличением количества белка, углеводов и жиров в рационе. С учетом тяжести заболевания калорийность может колебаться от 3000-3700 ккал.

Количество углеводов увеличивается до 400-550 г, жиров 120-130 г. Поскольку отмечается имеется усиленный распад белков, то особое внимание уделяют белковой квоте в рационе. Норма употребления белков для мужчин составляет 100 г, для женщин — 90 г. Более точное количество белка рассчитывается для каждого больного индивидуально и зависит от потери веса — это может быть 1,2-1,5 г на кг веса.

Набор продуктов в питании разнообразен, но следует увеличивать количество молочных продуктов в рационе как источника легкоусвояемых белков, жиров и кальция. Другие продукты также должны быть легко усваиваемые, чтобы исключить дополнительные траты энергии организмом на переваривание тяжелой пищи, которой являются жареные блюда, тугоплавкие жиры, жирное жареное мясо и птица, наваристые бульоны.

Основными принципами питания являются:

  • Поступление достаточного количества белка, который является источником построения мышечной ткани.
  • Достаточное поступление витаминов и микроэлементов, особенно ретинола, тиамина, кальция и фосфора.
  • Употребление продуктов с высоким содержанием кальция и фосфора (молочные продукты) или специальных биодобавок к пище.
  • Дробное питание небольшими порциями, чтобы не допускать чувства голода и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
  • Приготовление пищи на пару, избегая жареных, пряных блюд.
  • Ограничить использование соли до 9-10 г, что связано со склонностью к гипертонии и отекам.
  • Исключить продукты с высоким содержанием кофеина (кофе, крепкий чай, шоколад, какао) и возбуждающих веществ (специи, алкоголь, крепкие бульоны).
  • Ограничить/исключить продукты, вызывающие брожение (квас, виноград, сливы, абрикосы, персики). Исключить продукты с большим содержанием йода (морская рыба, морская капуста). Необходимость и количество употребляемого йода строго оговаривается с врачом.
  • Кулинарная обработка продуктов обычная, однако лучше исключить процесс жарки, а мясо и рыбу нужно отварить для удаления экстрактивных веществ, а потом приступать к окончательному приготовлению (тушение, запекание).
  • При наличии диареи показана щадящая Диета №4Б или №4В, в которых пища принимается в протертом виде.
  • Исключаются грубые продукты, усиливающие перистальтику кишечника и брожение (свежий хлеб, хлеб из муки грубого помола, борщи, рассольники, ржаной хлеб, жареные блюда, жирные сорта мяса, утка, гусь, каши из пшенной, перловой и ячневой круп, редис, редька, свежий лук и чеснок, сливы, сухофрукты, абрикосы, виноград, свекла, бобовые, соления и маринады, газированные напитки).

Также следует изменить образ жизни больных с тиреотоксикозом. Противопоказаны:

  • физические и нервные перегрузки;
  • переутомление;
  • работа по ненормированному графику (особенно в ночное время);
  • труд в условиях вредного производства.
  • Нужно окружать себя благоприятной атмосферой в семье, научиться отдыхать, найти время для закаливания и укрепления здоровья. По рекомендации врача возможен дополнительный прием поливитаминных и минеральных комплексов.

Разрешенные продукты

Диета при тиреотоксикозе щитовидной железы включает:

  • Подсушенный хлеб пшеничный или ржаной, мучные изделия (бисквиты без крема, сдоба).
  • Любые супы с овощами и крупами (геркулес, рис, гречневая, манная и вермишель), которые готовят на овощном отваре. Заправляют сливками, сметаной, добавляют зелень.
  • Мясо нежирных видов (говядина, телятина, кролик, курица), из которого готовят паровые котлеты, рулеты, кнели, фрикадельки, зразы, пудинги, бефстроганов из предварительно отварного мяса, мясо кусочками и заливные блюда.
  • Нежирные виды пресноводной рыбы (она содержит фосфор и минимальное количество йода). Ее готовят в отварном виде, тушеном или запеченном: паровые котлеты, кнели, фрикадельки, рулеты, рыбное пюре. При приготовлении желательно освободить рыбу от кожи.
  • Соусы для подачи и приготовления мясных, рыбных и овощных блюд (томатный, сметанный, молочный, яично-сметанный).
  • В большом ассортименте молоко и кисломолочные продукты. Молоко добавляют в кашу, чай, кисели, желе. Ежедневно нужно есть творог и блюда из него (сырники, пудинги, суфле, запеканки с добавлением овощей или круп). Нежирные и не слишком соленые сыры.
  • Яйца в любом приготовлении, но стоит учитывать, что омлеты и яйца всмятку легче перевариваются.
  • Сливочное, топленое и растительное масло.
  • Разные крупы, исключая индивидуально плохо переносимые, и макаронные изделия. При хорошей переносимости вводятся бобовые в виде пюре.
  • Фрукты, ягоды и овощи можно употреблять любые, кроме тех, которые исключаются при нарушениях функции кишечника. Готовят в любой кулинарной обработке, обязательно нужно есть сырые овощные салаты.
  • Различные сладкие изделия без обилия жирного крема и мед.
  • Количество жидкости не ограничивают: отвары сухофруктов, настои шиповника, зеленый чай, морсы, некрепкий чай с молоком, соки фруктовые, ягодные и овощные, отвар отрубей с медом.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
кабачки0,60,34,624
капуста1,80,14,727
капуста цветная2,50,35,430
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
свекла1,50,1 8,840
тыква1,30,37,728
абрикосы0,90,110,841
апельсины0,90,28,136
арбуз0,60,15,825
бананы1,50,221,895
груши0,40,310,942
дыня0,60,37,433
лайм0,90,13,016
лимоны0,90,13,016
мандарины0,80,27,533
сливы0,80,39,642
яблоки0,40,49,847
виноград0,60,216,865
клубника0,80,47,541
облепиха1,25,45,782
смородина1,00,47,543
шиповник1,60,014,051
грибы3,52,02,530
изюм2,90,666,0264
финики2,50,569,2274
гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяные хлопья11,97,269,3366
кукурузная крупа8,31,275,0337
перловая крупа9,31,173,7320
пшенная крупа11,53,369,3348
рис белый6,70,778,9344
ячневая крупа10,41,366,3324
бублики16,01,070,0336
булочки7,26,251,0317
сушки маковые11,34,470,5372
хлеб пшеничный8,11,048,8242
хлеб ржано-пшеничный8,13,442,2222
хлеб ржаной6,61,234,2165
варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
желе2,70,017,979
мармелад фруктово-ягодный0,40,076,6293
печенье курабье6,725,864,6516
печенье овсяное6,514,471,8437
мед0,80,081,5329
сахар0,00,099,7398
соус молочный2,07,15,284
соус сметанный1,95,75,278
молоко3,23,64,864
кефир3,42,04,751
сливки2,820,03,7205
сметана2,820,03,2206
простокваша2,92,54,153
ацидофилин2,83,23,857
йогурт4,32,06,260
сыр24,129,50,3363
творог17,25,01,8121
говядина18,919,40,0187
телятина19,71,20,090
кролик21,08,00,0156
курица16,014,00,0190
индейка19,20,70,084
яйца куриные12,710,90,7157
икра красная32,015,00,0263
икра черная28,09,70,0203
окунь речной18,50,90,082
сом16,88,5-143
щука18,40,8-82
масло сливочное0,582,50,8748
масло кукурузное0,099,90,0899
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899
масло топленое0,299,00,0892
вода минеральная0,00,00,0-
морс брусничный0,10,010,741
чай черный с молоком и сахаром0,70,88,243
компот0,50,019,581
абрикосовый сок0,90,19,038
кисель0,20,016,768
морковный сок1,10,16,428
томатный сок1,10,23,821
тыквенный сок0,00,09,038
шиповниковый сок0,10,017,670

* данные указаны на 100 г продукта

  • Крепкие мясные/рыбные бульоны;
  • острая пряная пища;
  • шоколад, крепкий чай и кофе;
  • торты с большим количеством крема;
  • твердые маргарины, бараний, говяжий жир;
  • алкоголь.

При наличии поносов:

  • ржаной хлеб, хлеб с отрубями и из муки грубого помола;
  • слоеное и сдобное тесто;
  • жирные сорта мяса, копчености, колбасы, любые консервы;
  • хрен, перец, квас;
  • пшенная, перловая, кукурузная, ячневая крупы;
  • капуста, свекла, лук, чеснок, редис, редька, грибы, щавель, шпинат;
  • виноград, сливы, абрикосы, сухофрукты.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
овощи пряные2,80,55,336
овощи консервированные1,50,25,530
огурцы консервированные2,80,01,316
помидоры консервированные1,10,13,520
хрен3,20,410,556
чеснок6,50,529,9143
шоколад5,435,356,5544
приправы7,01,926,0149
горчица5,76,422,0162
кетчуп1,81,022,293
майонез2,467,03,9627
паприка сушеная14,112,854,0282
перец черный молотый10,43,338,7251
перец чили2,00,29,540
соус карри1,423,114,9267
соус чили2,50,330,1120
уксус0,00,05,020
шафран11,45,965,4310
эстрагон1,50,05,025
свинина16,021,60,0259
курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364
рыба копченая26,89,90,0196
рыбные консервы17,52,00,088
маргарин сливочный0,582,00,0745
жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897
джин-тоник0,00,06,778
тоник0,00,08,334
чай зеленый0,00,00,0-
чай черный20,05,16,9152

* данные указаны на 100 г продукта

Набор продуктов разнообразен, поскольку отсутствуют значительные ограничения. В связи с этим питание получается разнообразным и полноценным. В него вносятся коррективы, связанные с индивидуальной непереносимостью тех или иных продуктов, а также при наличии поносов и запоров (бывают редко).

Продукты, содержащие кальций (молочная продукция, творог, сыр, кунжутное семя) нужно включать в каждый прием пищи, чередуя. Мясные или рыбные блюда должны присутствовать в рационе 2 раза в день. На весь день разрешается хлеб 450 г хлеба, 100 г сахара, по 20 г сливочного и растительного масел. На ночь — кисломолочные продукты.

Завтрак
  • каша гречневая на молоке;
  • яйцо всмятку;
  • печенье, сливочное масло;
  • некрепкий чай с молоком.
Второй завтрак
  • творожная запеканка с вареньем;
  • сок.
Обед
  • овсяный суп с овощами;
  • голубцы мясные;
  • салат из свежих овощей;
  • компот.
Полдник
  • тушеное яблоко с медом и орехами.
Ужин
  • каша пшеничная молочная;
  • творог с молочным кремом;
  • сок.
На ночь
Завтрак
  • молочная каша рисовая;
  • творог;
  • выпечка, сливочное масло;
  • чай со сливками.
Второй завтрак
  • омлет с овощами;
  • сок шиповника.
Обед
  • суп гречневый;
  • отварная курица с тушеными овощами;
  • кисель.
Полдник
  • сырники с морковью и сухофруктами.
Ужин
  • котлета рыбная;
  • картофель отварной с маслом;
  • салат;
  • компот.
На ночь
Завтрак
  • овсяная каша;
  • омлет;
  • сыр, печенье;
  • чай со сливками.
Обед
  • перловый суп;
  • гуляш из говядины;
  • каша гречневая;
  • сок фруктовый.
Ужин
  • рыба, запеченная с сметаной;
  • рис;
  • салат;
  • компот.
На ночь

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Полноценное питание повышенной калорийности, с достаточным составом витаминов и микроэлементов.
  • Позволяет восстановить вес и нарушенный обмен веществ.

Отзывы и результаты

Отличительным моментом данного лечебного питания является оптимальная его калорийность, что позволяет организму восстановить потерю веса, витаминов и кальция и вернуть работоспособность. Диета назначается на фоне лечения и при невыраженном тиреотоксикозе помогает скорректировать гормональные нарушения и восстановить нарушенный обмен веществ. При выраженном тиреотоксикозе применяется во время подготовки к операции. Диета переносится легко, а ограничения в отношении копченых продуктов, колбас и тугоплавких жиров не сказываются на основном рационе.

  • «… Лечилась два года Мерказолилом и надеялась на выздоровление, поскольку боялась операции. Стоило отменить Мерказолил — сразу рецидив. Соблюдала диету, но это лишь как вспомогательное средство. Сейчас могу сказать, что операция при тиреотоксикозе неизбежна. Надоело часто лежать в больнице, садить свое сердце, поэтому согласилась на операцию. Железу удалили полностью. Конечно отставшая жизнь на гормонах, но чувствую себя намного лучше. Операция совсем не страшная и через 4 дня меня выписали»;
  • «… Пять лет назад выявили ДТЗ — была и диета и 1,5 года Тирозол, уйти от которого не удавалось — через месяц рецидив. Я поняла, что чем дольше буду тянуть с операцией, тем больше буду калечить печень и все остальное. Приём гормона после операции — это ничто по сравнению с тем, какой вред наносит организму активно работающая железа. У меня уже изменение со стороны глаз появились (пучеглазие выглядит жутковато). Взвесив все, отравилась на операцию и теперь уже все позади»;
  • «… Два года назад похудела на 20 кг, была слабость, нервное напряжение, страшная потливость по ночам, стали выпадать волосы и дрожали руки. Обнаружили 2 узла в левой доле. Лежала в больнице, где назначили Тирозол, и я его пью 2 года по снижающей схеме. Соблюдаю диету – ничего возбуждающего, ем нежирное мясо каждый день и дважды рыбу, молочку (нужен повышенный белок). Сейчас гормоны в норме. Узлы уменьшились и жить не мешают. Раз в год сдаю анализы и наблюдаюсь у эндокринолога. Операцию не предлагают, так как таблетками удается компенсировать состояние».

Цена диеты

Полноценное и высококалорийное питание включает повышенное количество белка за счет мяса и рыбы, которые рекомендуется употреблять дважды в день. Ежедневное употребление творога и молочных продуктов, а также овощей, фруктов и орехов существенно сказывается на стоимости питания. Она может составлять 1600-1800 рублей в неделю.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

medside.ru

Меню по диете при тиреотоксикозе щитовидной железы

Не все знают, что за диагноз – тиреотоксикоз. По-другому это состояние называют еще гипертиреозом. Для него характерна излишняя выработка двух гормонов. Речь идет о:

  • тироксине;
  • трийодтиронине.

Производит их непосредственно щитовидка. Они необходимы организму для осуществления многих процессов. Из-за этого их излишек, и в равной степени нехватка, приводит к возникновению некоторых заболеваний.

Среди наиболее опасных осложнений, в частности, стоит упомянуть ДТЗ (диффузный токсический зоб).

При субклиническом тиреотоксикозе проблема усугубляется еще и полным отсутствием каких-либо симптомов.

Для восстановления нормальных функций щитовидки используются медикаменты. Однако самая важная часть лечения – это диета. Основная цель ее – ограничить потребление продуктов, стимулирующих работу упомянутой ранее железы. Практика показывает, что при соблюдении всех врачебных предписаний восстановить нарушенную ее функцию удается почти во всех случаях.

Читайте также: Диета при сушке тела для мужчин

Принципы питания

Диета при тиреотоксикозе (стол № 5) учитывает в первую очередь то, что развитие данной патологии сопровождается во всех случаях значительным ускорением обменных процессов. Вместе с тем это провоцирует повышение аппетита на фоне заметного падения массы тела. Проблема усугубляется следующим обстоятельством – пациент утрачивает не только жир, но и мышечные ткани.

Последнее крайне опасно, если речь идет о здоровье детей, ведь у них организм еще не полностью сформирован и потому существует риск, причем весьма высокий, что данная проблема будет напоминать о себе на протяжении всей жизни.

Следующие правила важно соблюдать людям, страдающим от рассматриваемой патологии:

  • из рациона забираются морепродукты, водоросли, рыба и прочие виды еды с высоким содержанием йода;
  • калорийность повышается, чтобы восстановить теряемый вес;
  • упор следует делать на белковую пищу;
  • питание дробное и частое;
  • запрещены все виды напитков, содержащих кофеин;
  • какао и спиртное также нельзя;
  • отказаться нужно и от продуктов, провоцирующих запоры и бродильные процессы.

Пищу готовят с малым количеством кулинарных жиров. Лучше пользоваться пароваркой или духовкой (запекание в фольге).

В то же время врачи отмечают, что совершенно отказываться от йодосодержащих продуктов не стоит, ведь без них щитовидка работать не сможет нормально. К тому же они способствуют лучшему усвоению кальция и фосфора.

Что есть разрешается

Важно отметить, что диета при тиреотоксикозе разрешает употребление достаточно большого перечня продуктов. Таким образом, пациент обычно не ощущает какой-либо обделенности и без труда привыкает к новому рациону.

В частности, разрешены:

  • белый хлеб;
  • ржаной;
  • сдобная выпечка (несладкая).

Помимо того, не ограничивается употребление:

  • молока и продуктов из него, жирность которых не превышает 2,5 процента (масло нельзя);
  • каш (за исключением риса).

Овощи допустимые при рассматриваемой диете:

  • капуста;
  • салат;
  • кабачки;
  • тыква и т. д.

Можно кушать любые фрукты, кроме тех, что провоцируют образование газов. К таковым относят:

  • сливу;
  • абрикос;
  • виноград.

Пить рекомендуется:

  • компоты;
  • кисели;
  • морсы;
  • чаи из трав.

Дозволяется использовать любое нежирное мясо или рыбу (предпочтение речной). Главное условие – они должны подаваться с овощными гарнирами.

Диетологи советуют готовить:

  • индейку;
  • курицу;
  • утку;
  • сома;
  • красноперку;
  • щуку.

Крайне полезные блюда в данном случае – заливные приготовленные из мяса или рыбы.

Читайте также: Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами и метеоризмом

Это далеко не полный список разрешенных продуктов. При необходимости его можно уточнить у лечащего врача.

Что под запретом

Тиреотоксикоз требует достаточно строгого соблюдения диеты. Следующие виды блюд есть нельзя ни в коем случае:

  • жирную рыбу и мясо;
  • крепкие бульоны из них;
  • ламинарию (морская капуста);
  • различные морепродукты;
  • соусы;
  • любой шоколад;
  • сладости с жирными кремами.

В том случае, когда во время диеты у пациента начинаются расстройства стула (как диарея, так и запор), потребуется исключить из рациона, в зависимости от характера проблемы:

  • хлебобулочные изделия;
  • капустные овощи;
  • бобовые и пр.

Все пряности и приправы, за исключением острых, разрешается использовать в очень малых количествах.

Приблизительное меню на 1 день

Для пациента, страдающего от тиреотоксикоза, стандартное меню выглядит следующим образом:

На завтрак подают:

  • овсянку на молоке;
  • творог;
  • чай травяной.

Ланч:

  • салат из огурца и капусты с оливковым маслом;
  • печеное яблоко.

На обед готовят:

  • суп овощной;
  • картофель вареный с тушеной телятиной или паровыми котлетами;
  • кисель.

В полдник:

К ужину подают:

  • паровую рыбу;
  • салат из помидоров и лука;
  • отвар шиповника.

Перед сном:

  • ряженка;
  • печенье галетное.

Рецепты

Эти вкусные блюда будут весьма полезны при тиреотоксикозе, готовить их нетрудно и времени много не требуется.

Суфле рыбное делается так:

  • 100 граммов батона замачивают в молоке;
  • рыбное филе (400 г) перемалывают в фарш;
  • продукты соединяют, добавляют соль, немного перца и лук;
  • взбивают белки двух яиц и кладут их в фарш;
  • формируют фрикадельки и отваривают в пароварке не дольше 15 минут.

Сосиски куриные. Для этого блюда потребуется:

  • фарш из 500 граммов филе курицы;
  • 2 белка;
  • 100 граммов манной крупы.

Белок требуется взбить вилкой и смешать с манкой. Когда она набухнет, добавляют фарш и любимые специи. Готовую смесь оставляют на 15 минут, затем разделывают на колбаски и, завернув их в пищевую пленку, отваривают в кипятке или на пару до готовности.

Читайте также: Как питаться при синдроме раздраженного кишечника

Фаршированные помидоры – очень вкусное блюдо китайской кухни. Для него лучше взять продолговатые плоды. От них отрезают «крышечку», затем ложкой вынимают мякоть и семена. Вместо них кладут фарш индейки, смешанный с луком и светлым соевым соусом. Верхушку помидора смачивают в воде с крахмалом (1:1) и приклеивают на место.

Подготовленные фаршированные томаты обжаривают быстро на сковороде, заливают бульоном и тушат 15 минут.

dietyexpert.ru

Диета при тиреотоксикозе (гипертиреозе) щитовидной железы

Гипертиреоз возникает тогда, когда щитовидная железа выделяет избыточное количество гормонов. Если щитовидка работает слишком активно, эта активность обусловлена многими факторами. Обычно в таких случаях назначают медикаментозное лечение. Но существует определенная диета, которую необходимо соблюдать при этом заболевании. Диета при тиреотоксикозе щитовидной железы должна подбираться с учетом особенностей состояния человека.

Основные признаки гипертиреоза щитовидной железы у женщин это увеличение глазных яблок. Человеку трудно дышать. Глазные яблоки двигаются с трудом из-за напряжения глазных мышц. Также больные гипертиреозом не могут набрать вес из-за того, что вся энергия сгорает и человек не может поправиться. У этих больных обычно возникают проблемы с сердцем. Сердце увеличивается в объеме и начинает работать неправильно. Это считается одним из самых грозных осложнений этого заболевания.

В процессе похудения не стоит забывать о важности эмоционального фона

Обычно такие больные находятся в депрессивном состоянии. У них появляется плаксивость. Запоминать информацию им сложно. Также при тиреотоксикозе происходят изменения в работе внутренних органов. Щитовидная железа отвечает за работу всего организма. Поэтому когда она вырабатывает избыточное количество гормонов, все органы начинают работать в ускоренном режиме. Они быстро изнашиваются и появляется ряд симптомов, присущих этому заболеванию.

Основным осложнением при гипертиреозе является диффузный токсический зоб. Его можно определить с помощью пальпации при первичном обследовании. Если доктор заподозрил, что у больного диффузный токсический зоб, он отправляет больного на дополнительное обследование. Это может быть компьютерная томография или ультразвуковое обследование. С помощью этих обследований можно установить размер щитовидной железы. Также можно узнать количество узлов и кист.

Диету при гипотиреозе должен назначать врач

Если у человека снижается масса тела, ему необходимо обратиться к эндокринологу, также у таких людей нарушается нормальный обмен веществ. У них наблюдается потливость, и усиливается восприятие тепла. При этом такие больные страдают частыми запорами. У них может быть диарея, боли в области живота. Иногда у них может быть рвота и тошнота, женщины теряют способность к деторождению. У мужчин другие осложнения, они становятся неспособными к сексуальным контактам, также печень увеличивается. Обычно такие больные возбуждены, у них появляется бессонница. Мужчины также теряют способность к деторождению.

Эмоциональный фон обычно у таких больных неустойчивый. У них дрожат конечности, и они быстро утомляются. Обычно такие больные обращаются со всеми перечисленными симптомами к невропатологу. Симптомы похожие на симптомы вегето-сосудистой дистонии. Поэтому трудно сразу распознать заболевания эндокринной системы. Опытный доктор может заподозрить, что больной страдает от заболевания щитовидной железы и отправить больного на дополнительное обследование.

Какой рацион нужно выбрать?

Следует обратить внимание на то, что есть основные принципы в рационе при гипертиреозе и требуется специальная диета. Нужно, конечно, принимать медикаментозное лечение, но правильное питание при этом заболевании играет большую роль. Нужно исключить из рациона копченое, жареное и соленое. Также нужно уменьшить употребление углеводов при гипертиреозе.

Конфеты при тиреотоксикозе щитовидной железы можно заменить сухофруктами. Должны быть различные крупы, такие как гречка, рис и пшено. Также нужно употреблять различные фрукты, яблоки можно запекать в духовке. Такая диета подразумевает, что нужно употреблять продукты, которые содержат клетчатку. Это будет способствовать правильной работе кишечника. Также необходимо употреблять кисломолочные продукты. Они также будут способствовать хорошей работе желудочно-кишечного тракта. Во время диеты следует применять препараты, которые содержат лактобактерии. Они помогут избежать различных проблем с кишечником.

В рационе пациента должны присутствовать только полезные продукты

Пища должна быть богата микроэлементами и витаминами. Есть несколько важных моментов, которые нужно соблюдать худеющим при гипертиреозе щитовидной железы:

  1. Должно быть достаточное количество белка.
  2. Белок строит мышечную ткань. Чай, кофе и шоколад нужно исключить.
  3. Также нужно отказаться от курения.
  4. Необходимо вести здоровый образ жизни.
  5. Вовремя ложиться спать.
  6. Зимой нельзя перемерзать.
  7. Ноги и голова должны находиться в тепле.

Эндокринная система очень реагирует на стрессы. Поэтому необходимо находиться всегда спокойном состоянии. Не нужно раздражаться по мелочам.

Подбираем рацион!

Также при гипертиреозе щитовидной железы нужно исключить из рациона продукты, которые могут вызвать понос или запоры. Еще лучше все готовить на пару. Слишком соленые изделия также нужно исключить. Питание при гипертиреозе должно быть дробным. Предпочтительно диета стол номер 5. Хлеб лучше употреблять ржаной. Молоко должно быть нежирным. Также диета при тиреотоксикозе щитовидной железы подразумевает, что можно есть окрошку и молочные каши. Лучше всего употреблять в пищу рыбу нежирных сортов. Ее можно отваривать или запекать. Если есть проблемы с пищеварением, то из рациона исключают белый хлеб и сдобу.

Врач эндокринолог рекомендует!

В короткие сроки и главное эффективно вылечить щитовидную железу поможет «Монастырский чай». Это средство содержит в своем составе только натуральные компоненты, которые комплексно воздействуют на очаг болезни, прекрасно снимают воспаление и нормализуют выработку жизненно необходимых гормонов. Вследствие чего все обменные процессы в организме будут работать правильно. Благодаря уникальному составу «Монастырского чая» он полностью безопасен для здоровья и очень приятен на вкус.

Также можно использовать в рационе нежирные сорта мяса при гипертиреозе. Это может быть индюшка или кролик. Для различных блюд используется говядина. На завтрак лучше есть овсяную кашу, сырники. Во время обеда лучше употреблять супы с фрикадельками, окрошку или борщ. Питание должно быть дробным.

Диета во время такого недуга подразумевает, что ужин должен быть легким. Можно на ужин приготовить какие-нибудь салаты из овощей. Перед сном можно выпить кефир или ряженку. Все эти методы помогут в устранении проблем с щитовидной железой. Ведь заболевание лучше предотвращать, чем лечить. Однако, если гипертиреоз уже есть у человека, то правильное питание может помочь в его лечении. Все больные должны знать диету при этом заболевании.

vashaschitovidka.com


Смотрите также